Sicurezza alimentare nella microimpresa scrivi il manuale HACCP per i tuoi clienti in passi Questo libro pensato per i giovani professionisti del settore alimentare che vogliano acquisire gli strumenti utili per redigere un manuale HACCP per la microimpresa L ebook fornisce spunti per approf

  • Title: Sicurezza alimentare nella microimpresa: scrivi il manuale HACCP per i tuoi clienti in 7 passi
  • Author: Roberta De Noia
  • ISBN:
  • Page: 150
  • Format: Formato Kindle
  • Questo libro pensato per i giovani professionisti del settore alimentare che vogliano acquisire gli strumenti utili per redigere un manuale HACCP per la microimpresa L ebook fornisce spunti per approfondire gli aspetti tecnici e normativi legati alla stesura del piano di autocontrollo, con la consapevolezza che la flessibilit d obbligo quando si tratta di applicare la metodologia HACCP nelle piccole aziende.

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      150 Roberta De Noia
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      Posted by:Roberta De Noia
      Published :2019-04-26T11:09:46+00:00

    About "Roberta De Noia"

    1. Roberta De Noia

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    558 thoughts on “Sicurezza alimentare nella microimpresa: scrivi il manuale HACCP per i tuoi clienti in 7 passi”

    1. Libro veramente ben scritto, dal linguaggio semplice e dalla linearità disarmante, si fa leggere d'un fiato. Per me che sto iniziando ad affacciarmi in questo mondo lavorativo è risultato utile e illuminante riguardo ad alcuni interrogativi che sorgono nella stesura dei primi manuali di autocontrollo.Cinque stelle meritate.


    2. Libricino interessante e generale che pone le basi per la costruzione di un manuale Haccp. Sicuramente manca di molte normative relative agli alimenti sono sicuramente deficitarie.


    3. Libro semplice, ideale per chi è alle prime armi. Utilissimi i consigli sugli argomenti da conoscere prima di cimentarsi nella stesura e le indicazioni sulla redazione stessa del Manuale.I consigli sono pratici. Lo consiglio


    4. Questo manuale e' lo strumento ideale per iniziare. Il linguaggio e' semplice, chiaro, informale. Contiene i consigli che cercavo per impostare il mio manuale HACCP. Lo consiglio.


    5. Ottimo testo, diretto sugli obiettivi prefissati, semplice da recepire, sviluppa molti punti di riflessione.Per me è stato molto utile.


    6. Ciò che colpisce, leggendo questo libro, è la passione che la Dottoressa De Noia mette nel proprio lavoro, la dedizione, la completezza delle informazioni e la precisione nell'affrontare gli argomenti. Credo che ciò che lo renda completo sia il poter utilizzare il modus operandi, non solo per le microimprese, ma anche come base per strutturare un Piano di Autocontrollo molto più complesso.Quindi, a tutti i giovani e aspiranti consulenti di igiene alimentare, che abbiano la voglia di imparare [...]


    7. Qualche utile spunto per chi si accosta alla materia in questione per la prima volta.Niente di nuovo per i professionisti del settore.


    8. É il testo ideale per chi si trova a scrivere il suo primo Piano di Autocontrollo.Utilissimi i consigli sugli argomenti da conoscere prima di cimentarsi nella stesura e le indicazioni sulla redazione stessa del Manuale.I consigli sono pratici:i riferimenti normativi da inserire,un indice da usare, la struttura da dare alle singole procedureInoltre c'è del materiale da poter scaricare grazie ad un codice download contenuto nel libro.Insomma caldamente consigliato.


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