Morimoto Die neue japanische K che Kein Geringerer als Ferran Adri der beste Koch der Welt hat Masaharu Morimoto dem wohl bekanntesten Koch aus Japan den Ritterschlag verliehen In der Tat vermag Morimoto mit seinen Kochkreationen

  • Title: Morimoto: Die neue japanische Küche
  • Author: Masaharu Morimoto
  • ISBN: 3899104188
  • Page: 235
  • Format:
  • Kein Geringerer als Ferran Adri , der beste Koch der Welt, hat Masaharu Morimoto, dem wohl bekanntesten Koch aus Japan, den Ritterschlag verliehen In der Tat vermag Morimoto mit seinen Kochkreationen jeden zu begeistern Er revolutioniert die japanische K che mit internationalen Einfl ssen, mediterranen Zutaten und franz sicher Perfektion Nun gibt es erstmals die Gelegenheit, diese kreativen und innovativen asiatisch europ ischen Gerichte des japanischen K chengottes selbst nachzukochen.

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      235 Masaharu Morimoto
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      Posted by:Masaharu Morimoto
      Published :2019-04-27T18:29:50+00:00

    About "Masaharu Morimoto"

    1. Masaharu Morimoto

      Masaharu Morimoto Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Morimoto: Die neue japanische Küche book, this is one of the most wanted Masaharu Morimoto author readers around the world.

    417 thoughts on “Morimoto: Die neue japanische Küche”

    1. Habe das Buch für einen Neffen als Geschenk gekauft, der uns im Rahmen seines bestandenen Rigorosum zum Abschluss seiner Dissertation in ein japanisches Restaurant eingeladen hat.Die Folie abgmacht, um eigentlich eine Widmung in das Buch zu schreiben - und dann kam die Neugierde. Die Aufmachung von Morimoto's Werk ist aber so klasse, dass wir uns dann spontan für eine separate Karte entschieden haben. Ebenso spontan entschied ich mich, dass ich genau so eine raffineirte "Schürze" haben möcht [...]


    2. Morimoto kocht im Westen für ein internationales Publikum und dem trägt er Rechnung in seinen Kreationen. Es ist eine japanische Küche, die sich der Tradition verpflichtet fühlt und auch noch über diese hinausgeht. Dies äußert sich vor allem in den internationalen Anklängen, die sich in vielen Rezepten wiederfinden. So erinnert die Verwendung von Tomaten, Basilikum und Mozzarrella an Italien. Bei den Gerichten mit Gänseleber, Spargel und Ente denkt man an Frankreich und an China bei den [...]


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