Einmachen Gem se nat rlich einlegen Einmachen ist eine der einfachsten Methoden um Lebensmittel zu veredeln und haltbar zu machen Viele von uns erinnern sich an das Selbsteingemachte aus Omas Garten Einmachen liegt wieder voll im Trend

  • Title: Einmachen: Gemüse natürlich einlegen
  • Author: Karin Bojs
  • ISBN: 3848006774
  • Page: 126
  • Format:
  • Einmachen ist eine der einfachsten Methoden, um Lebensmittel zu veredeln und haltbar zu machen Viele von uns erinnern sich an das Selbsteingemachte aus Omas Garten Einmachen liegt wieder voll im Trend somit steigt auch das Interesse zu wissen, wie man die Nahrungsmittel verarbeitet Milchs ureg rung ist eine der ltesten M glichkeiten, um Gem se zu konservieren Sie ist nicht nur energiesparend und umweltfreundlich, sondern sie bringt komplexe Aromen hervor, die bei anderen, schnelleren Prozessen verloren gehen Dieses Buch gibt einen Einblick in die traditionelle Technik und zeigt neben Klassikern wie Gurken, Kohl und Rote Bete auch internationale Rezepte wie das koreanische Kimchi oder t rkische Sarma Reich bebildert geh rt dieses Handbuch in jedes Regal eines Hobbykochs, der das traditionelle Einmachen wiederentdecken will.

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      126 Karin Bojs
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      Posted by:Karin Bojs
      Published :2019-01-01T04:26:11+00:00

    About "Karin Bojs"

    1. Karin Bojs

      Karin Bojs Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Einmachen: Gemüse natürlich einlegen book, this is one of the most wanted Karin Bojs author readers around the world.

    774 thoughts on “Einmachen: Gemüse natürlich einlegen”

    1. War sehr enttäuscht von dem Buch,habe mir mehr erwartet!Es war ein Geschenk,darum habe ich es behalten!Für diesen Zweck gibt es bessere Bücher,einfacher von den Rezepten!


    2. Das Buch ist Einsteig in die Milchsäuregährung sehr gut geeignet. Insbesondere wird die Technik mittels normaler Einweckgläser erläutert, was für den Anfang etwas leichter und praxisgerechter erscheint als die sonst verwendeten speziellen Gärtöpfe. Die Rezepte sind mehr als Anregung gedacht, man kann dieses mittels der Grundrezepte sehr gut abwandeln.


    3. Habe überlesen, dass es in diesem Buch ausschließlich über die Milchsäure Gärung geht. Dachte es werden auch andere Einlegearten behandelt. Trotzdem ist das Buch sehr schön gestaltet und recht informativ. Schöne Bilder und einfache Rezepte.


    4. Wir brauchten nur eine Anleitung für Salzgehalt und Gärdauer. Hat nach Bojs Angaben sofort funktioniert. Der Rest des Buches ist ok.


    5. Gut finde ich, dass es wirklich zum einmachen von ausschließlich Gemüseprodukten ist. Danach hab ich lange gesucht und endlich gefunden. Vielen Dank


    6. Leider nicht ganz das was ich mir vorgestellt habe. Für jemanden der in die Tiefe des Einmachen gehen will genau das richtige nur leider für mein Empfinden zu wenig Rezepte.


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