Manifeste pour le vin naturel Le vin naturel est l vidence l manation d une contre culture dans l agriculture une contre agriculture qui s impose dans le paysage sans autre violence qu un ou deux cadavres de bouteilles Et ces gent

  • Title: Manifeste pour le vin naturel
  • Author: Antonin Iommi-Amunategui
  • ISBN: 2352552192
  • Page: 406
  • Format: broch
  • Le vin naturel est l vidence l manation d une contre culture dans l agriculture une contre agriculture qui s impose dans le paysage sans autre violence qu un ou deux cadavres de bouteilles Et ces gentils missiles solverre, qui grignotent du terrain an apr s an, font d sormais parler d eux bien au del des habituels cercles de trinqueurs Mais selon nous, leurs d fenseurs, leurs prescripteurs, ces vins figurent surtout un mod le, reproduire partout dans l agriculture et l artisanat en g n ral, bien s r, mais aussi dans tout acte de production Parce que le vin naturel est la manifestation la plus achev e d une utopie, sa r alisation concr te une cha ne thique, qui va de la terre et de la plante travaill es avec soin sans engrais ni pesticides de synth se et en faisant l impasse sur 99% des additifs autoris s jusqu au consommateur combl et inform , transparence oblige, en passant par une commercialisation elle aussi artisanale et quitable notamment via les cavistes alternatifs, ces passeurs passionn s En marge de l industrie du vin et de ses millions de litres insinc res, le vin naturel nous offre en fait un mod le de soci t in dit, joyeux et transparent, d cliner imm diatement Ce vin exemplaire, d licieux et philosophal mais qui n a aucune reconnaissance officielle ce jour m ritait donc son manifeste.

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      406 Antonin Iommi-Amunategui
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      Posted by:Antonin Iommi-Amunategui
      Published :2019-03-02T01:07:20+00:00

    About "Antonin Iommi-Amunategui"

    1. Antonin Iommi-Amunategui

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    782 thoughts on “Manifeste pour le vin naturel”

    1. Il est regrettable que l'auteur s'entiche outre mesure dans son manifeste d'un "anarchiste ontologique" aussi confus que Hakim Bey (Peter Lamborn Wilson), l’inventeur américain de la notion de TAZ (Temporary Autonomous Zone), pour défendre la cause du vin naturel. On croit plutôt qu'une telle référence dessert la noble cause de vignerons qui veulent produire un vin vrai ainsi que des relations sociales authentiques.Dans le même temps, l'auteur milite pour la reconnaissance officiel du vi [...]


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